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闪存卡与刻字机之间的关系在于，闪存卡通常用于存储刻字机工作过程中产生的数据，刻字机是一种用于雕刻文字或图案的设备，它可以从闪存卡中读取数据，将雕刻指令或图案信息加载到机器中，从而进行雕刻作业，闪存卡在刻字机中起到了存储和传输数据的作用。
至于“闪存卡是什么”这个问题，闪存卡是一种用于存储数据的存储器，通常用于各种电子设备中，如相机、手机、平板电脑、MP3播放器等，它是一种非易失性存储器，即使移除电源，存储在其中的数据也不会丢失，闪存卡由闪存（Flash Memory）芯片和控制器组成，通常采用嵌入式技术，具有体积小、容量大、性能稳定等特点。
综上，闪存卡在刻字机中的作用是提供数据存储和传输的功能，确保刻字机能够准确地读取和执行雕刻任务，闪存卡也是一种广泛应用于各种电子设备的存储器。